Váš zájem o naše dortíky nás moc těší. Za to Vám děkujeme.
Jsme malá rodinná firma, s výrobnou v Ostravě-Hošťálkovicích.
Firmu v roce 2000 založila a otevírala moje mamka. Dlouho váhala, protože začít podnikat po 40, bez zkušeností, na vesnici a k tomu na Prajské, to chtělo odvahu. Začátky nebyly zrovna snadné, objednávkový diářek byl spíš prázdný než plný, a to moc klidu nepřinášelo ani mamce, ani zbytku rodiny. Zhruba po 3 letech se to ale změnilo. V tu dobu jsem už měla po škole a začala jsem v cukrárně vypomáhat. Objednávek přibývalo, hodně se pekly mini zákusky, mamka bývala v práci i do dvou do rána.
Hlavní ale bylo, že povědomí o naší malé cukrárně se dostalo i za hranice prajské republiky a začali k nám dojíždět zákazníci i z jiných ostravských částí a později i měst. Moc dobře si pamatuji chvíli, kdy jsme musely vyměnit náš malý diářek za větší – to jsme si poprvé uvědomily, že o výrobky je zájem a že lidem chutnají.
A tak jsme byli nuceni výrobnu trošku zvětšit, už se nedalo vše dělat jen ve dvou malých místnostech. Což teď vůbec nechápu … jak jsme dokázaly tady péct, plnit, modelovat, dokončovat výrobky a přijímat zákazníky 🤷♀️
Za těch 20 let se některé věci změnily, posunuly jsme se dál, ale stále jsme tady. V dnešní době, kdy peče kdejaké děvče, chlapec, ale i celá země, kde je receptů, videí a fotek plný fejsbuk a instagram, by se mohlo říct, že prorazit je sakra snadné. Ano je, ale zároveň to je těžké, protože konkurence je velká.
A tak si velmi považujeme, když nám zavolá nebo napíše nový zákazník, když se vrátí za rok, za dva … a když se pak ze zákazníka stane blízký člověk, kterého rádi vidíte, a který k Vám každoročně zajde pro narozeninový dort. To je ta největší radost a odměna. Za to Vám všem děkujeme, díky Vám můžeme každý týden rozklepávat vajíčka, prosévat mouku, péct, dělat krémy, plnit dorty, modelovat a prodávat.
❤🍰🎂🧁❤
